Until all hours

Эту идиому можно перевести как «до первых петухов» или «допоздна». Например:

They stayed up until all hours, playing video games and chatting.

He was out with friends until all hours, and now he's exhausted.

The cafe was open until all hours, serving customers well into the night.

Хотя измерять время часами стали относительно давно, считается, что рассматриваемое выражение вошло в английский быт где-то в XIX веке, когда стало принято «соблюдать время» - keeping hours – положенное на работу, личную и публичную жизнь. Таким образом, all hours выглядело временем слишком неопределённым и считалось необычным или поздним в свете общественных норм, которые англичанами так любимы.

Если вам эта идиома почему-то не по душе, скажите иначе:

Late into the night

Into the wee hours

At all hours

Until the early hours

Well past midnight

Around the clock

Burning the midnight oil

Far into the night

Till the break of dawn

Till the small hours

More anon

Частный репетитор по английскому языку